有前途，食品質量與安全專業就業前景很樂觀?？梢栽诳焖傧M品、餐飲行業、全國各級食品衛生監督部門、食品企業、貿易等領域工作。

00-1010 1.食品質量與安全專業學生主要學習生物學和食品工程的基礎理論和知識，接受食品生產技術管理、食品質量檢驗與安全的基本培訓，具備食品質量檢驗和食品安全檢驗的基本能力。

2.食品質量與安全專業培養學生具備化學、生物學、食品科學、食品質量管理與安全控制、國內外食品安全標準法規等方面的知識和基本實踐技能，能夠從事食品安全分析與檢驗、動物檢驗檢疫、農產品與食品質量管理等技術工作，以及食品原料及相關產品質量控制、質量檢驗、質量管理、質量認證等應用型和管理型技術工作。為食品質量檢驗、衛生檢驗機構、科研機構、食品生產倉儲物流企業、餐飲行業提供綜合素質高、適應能力強的復合型應用型人才。

3.食品質量與安全專業的學生畢業后可以從事食品生產、食品營養與安全管理、公共營養學等工作。在各級食品衛生監督部門、食品企業、社區食品營養與安全服務部門、餐飲業、教學科研單位。

食品質量與安全專業畢業后，可以繼續深造食品科學、營養與食品安全、食品生物技術、食品工程等專業。食品質量與安全專業還可以在各級食品衛生監督部門、食品企業、社區食品營養與安全服務部門、餐飲行業、教學科研單位等從事食品生產、食品營養與安全管理、公共營養等方面的工作。

00-1010食品質量與安全專業好就業。就業有以下幾個方向：

1.食品質量與安全專業可以從事對口行業：

學生畢業后可從事各類食品生產企業的生產工藝設計、新產品開發、質量檢驗、管理等工作；食品科學研究和成果推廣；食品質量監督、海關、商檢、衛生防疫、進出口部門的產品分析檢測；有關國家機關、大學和研究機構等的工作。

2.食品質量與安全專業可以從事非對口行業：

學生畢業后可以從事一些專業要求相對較低的行業，如銷售、管理培訓生、銀行、公務員等行業。

食品科學與工程專業學生畢業后可從事各類食品生產企業的生產工藝設計、新產品開發、質量檢測、經營管理等工作。食品科學研究和成果推廣；食品質量監督、海關、商檢、衛生防疫、進出口部門的產品分析檢測；有關國家機關、大學和研究機構等的工作。

3、食品質量與安全專業可以在農業：

處于產業鏈上游，以農業為主導的農林牧漁業，無疑將有能力抵御成本上漲，充分分享農產品價格上漲的收益。2008年，農業受前期市場看好的刺激，增產形勢將比上年略樂觀，收入增長勢頭將明顯強于上年。但這里需要重申的是，目前我國純農業種植的收入水平還很低，即使那時收入上升更快，與下游地區相比也很難達到可觀的優越水平。

4.食品質量與安全專業可用于農副食品加工業：

農副食品加工業與上游大農業直接相連，蘊含著大量相互滲透、相互合作的成果，與

在產業鏈中，食品制造業轉移風險的能力較差，這種情況在2009年不會有大的改變。行業經濟效益增長可能仍保持去年的高水平，但平均利潤率會有所下降?；蛟S，我們可以憑借品牌優勢控制渠道，在市場上稱霸乳業；高附加值的營養保健品行業；有些領域，比如特色農副產品深加工，成品，會稍微好一點。